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ドイツ人気No.1白ビールとは?ERDINGER Weißbierの紹介&おすすめ

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ERDINGER Weißbier ドイツ人気ナンバーワンの白ビール
なっしゅ
なっしゅ

白ビールは基本ERDINGER(エルディンガー)のなっしゅです。

これまでミュンヘンの6大ビールを紹介してきましたが、ついにミュンヘンを飛び出します。

今回のビールは、白ビール(小麦ビール=Weißbier)でおなじみのERDINGER Weißbierです。

日本でもよく目にするようになってきているERDINGER。ビールやドイツ関連のイベントではほぼどこでも見かけます。それぐらい日本でも人気です。

ではドイツではというと?

もちろん本国ドイツでも、白ビールカテゴリーでは人気No.1!

本場ドイツはもちろんのこと、世界中で愛されているビールとなっています。

130年を超える歴史とバイエルンが誇る白ビール、ERDINGER(エルディンガー)Weißbierを詳しく見ていきましょう!

ERDINGER(エルディンガー)Weißbierの紹介

生産地

ERDINGERの生産地はその名の通り、バイエルン州のErdingです。

地理的にはミュンヘンの北東およそ30キロのところに位置しています。

ミュンヘンから出ると先ほど言いましたが、大して飛び出してはいません。笑

ミュンヘン国際空港のすぐ近くにある街で、ERDINGERは造られています。

(ミュンヘン国際空港はミュンヘンにはない。そこまで遠くはないが成田みたいなイメージ。笑

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生憎の雨。ERDINGERの醸造所

見た目

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ERDINGER Weißbier

いつもはヘレス用のグラスで撮影していますが、白ビールだけはこのグラスを使う気になかなかなれず、手元にERDINGERのオリジナルグラスもあるので今回は白ビールグラスで紹介します。

白ビール特有の酵母による濁りが重厚な雰囲気を生み出しています。

色は黄色みがかなり強い黄金色です。

また白ビールの特徴であるきめ細かなスポンジのような泡ができます。

白ビールをうまく注ぐにはだいぶコツが必要ですが、慣れれば簡単です。

なっしゅ
なっしゅ

学生時代バイトでドリンクを扱っていたので、白ビールの注ぎ方はかなり練習しました。

グラスに顔を近づけるだけで、白ビールならではの芳醇な果物のような香りが楽しめます。

よく”バナナの香り”などと言われますね。味がバナナかどうかはさておき、香りは確かにバナナっぽいです。(色も近いから寄り添う感じるのかも知れません…)

炭酸はやや強めで極めが細かく、甘い香りのスパイシーさを感じることができます。

小麦由来のまろやかな舌触りとのどごしが最高です。

ホップの香りはほとんど感じられません。ヘレスやピルスナーとは全くキャラクターが異なります。

ちなみに白ビールはエールビールなどと同じ上面発酵によって造られます。(ヘレスやピルスナーは下面発酵です)

また、無濾過タイプのビールはボトルやグラスの底に酵母が沈殿しています。

これだけ飲むと最後苦味が際立ってしまうので、最後の一口前に一度軽く混ぜることをおすすめします!

ビールレポート

なっしゅ
なっしゅ

ビール好きなっしゅによるERDINGER Weißbierの独断レビューです。

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ERDINGER Weißbier ビールレポート
ビールチャート - Erdinger Weißbier
ビールカテゴリー – Bierstil白ビール
アルコール度数 – Alkoholgehalt5.3%
麦汁比重 – Stammwürze12.6%
発酵種類 – Gärung上面発酵
カロリー(100ml) – Brennwert185 kJ / 44 kcal
原材料 – Zutaten水・小麦・大麦・ホップ・酵母

ERDINGER Weißbierのアルコール度数は5.3%と、ヘレスやピルスナーと同等、もしくは若干高いアルコールを含んでいます。

味はホップ特有の苦味はほぼ無し。白ビール特有の芳醇で甘めな仕上がりとなっています。

炭酸はやや強めなのですが、これもまた白ビールならではのまろやかな香りが長くふんわりと残るため、キレはそこまで強くないと感じました。

コクや香りは強めです。香り高いのが特徴なので、肉料理以外にも、魚料理にもマッチすると思います。

実際、寿司と白ビールはベストコンビネーションです、ぜひお試しあれ!

まとめ

Erdinger Weißbier、いかがでしたでしょうか?

日本でも行われているオクトーバーフェストイベントやドイツフェスティバル等でも飲むことができる、比較的身近な白ビールですので、見かけた際はぜひトライしてみてください!

あ、あとたまに他のウェブサイトや宣伝とかで”本場ドイツのオクトーバーフェストでおなじみ!”というセリフを見かけますが、本家本元、ミュンヘンのオクトーバーフェストにERDINGERはありません!

ガセネタ、フェイクニュースには気をつけましょう。

ミュンヘンの醸造所でもなく、オクトーバーフェストビールでもないERDINGERは絶対ありません!笑

でも、ERDINGERの地元Erdingで開催されるオクトーバーフェストにはもちろんErdinger Weißbierがあります。

白ビールを楽しむときは、是非専用のグラスで飲んでみてください果物のような華やかな香りがより一層楽しむことができます!日本ではあまり見かけない形の細長いグラスで、ドイツ感たっぷりです!

白ビール(Weißbier)を楽しむためのおすすめのグラスはこちら!

それではお読みいただきありがとうございました!

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