世界最古の醸造所が造るケラービール。Weihenstephaner 1516 Kellerbierの紹介&おすすめ(ヴァイエンシュテファン)

Weihenstephaner 1516 Kellerbier 1
なっしゅ

こんにちは、なっしゅです。

今回のビール紹介に入る前に、まずあまり聞き慣れないビールの種類であるケラービール(Kellerbier/Zwickel)について軽く紹介します。

目次

ケラービール(Kellerbier/Zwickel)とは?

酵母を取り除かずにそのまま瓶詰めしたしたラガービールであるケラービール(Kellerbier/Zwickel)は、その昔醸造所のマイスターたちしか飲むことができなかったビールです。

そんなケラービールも現在では一般的に楽しめるようになっています。

今回紹介するケラービールは、世界最古の醸造所として知られるWeihenstephan(ヴァイエンシュテファン)が造る、Weihenstephaner 1516 Kellerbierです。

1516といえばビールの歴史で最も有名な出来事の一つ、ビール純粋令(Reinheitsgebot)が制定された年です。

恐らく無濾過が主流であった昔のビールを再現したビールという意味合いがあるのでしょう。

それではWeihenstephaner 1516 Kellerbierを紹介していきます!

Weihenstephaner 1516 Kellerbier の紹介

生産地

Weihenstephan醸造所はミュンヘン北部近郊の町、Freising(フライジング)にあります。

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